Hospitaliti & Pariwisata S1 - Institut Ilmu Sosial dan Manajemen STIAMI
Program
Studi Hospitaliti & Pariwisata memiliki kurikulum yang didesain khusus
untuk mahasiswa agar dapat menguasai bidang kerja teknis dan operasional sampai
level manajerial di bidang Hospitaliti & Pariwisata secara mandiri..
Visi Program Studi
Menjadi Program Studi Hospitaliti dan Pariwisata yang berdaya
saing tinggi, unggul, berakhlak mulia, dan berorientasi pada industri
pariwisata, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Misi Program Studi
1. Menyelenggarakan
pendidikan hospitaliti dan pariwisata untuk menghasilkan lulusan siap pakai
yang mempunyai kompetensi dan daya saing tinggi;
2. Menyelenggarakan
program-program penelitian dan pengembangan bidang hospitality dan pariwisata
yang secara fungsional dapat mendukung pengembangan kehidupan bermasyarakat;
3. Mengimplementasikan
dan mengembangkan program-program pengabdian kepada masyarakat yang bermanfaat
bagi kemajuan bangsa dan negara Indonesia
Kompetensi
Dasar Program Studi
HOTEL & RESORT MANAGEMENT
1. Menguasai
teori serta konsep resort dan leisure berbasis pariwisata berkelanjutan
2. Mampu
merancang dan melaksanakan konsultasi bidang hotel/resort secara mandiri dengan
ide-ide kreatif yang sesuai dengan perkembangan terkini
3. Mampu
menyelesaikan masalah (problem solving) dengan memberi usulan penyelesaian
berdasarkan data yang ada.
4. Memiliki
tanggung jawab untuk melaksanakan tugas secara terukur terkait pengelolaan
kepariwisataan baik mandiri maupun kelompok
5. Mampu
mengkoordinir, mengawasi dan mengevaluasi perkembangan bisnis hotel/resort
6. Mampu
mengambil keputusan strategis berdasarkan analisis informasi dan data, dan
memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi
7. Memiliki
etika sopan santun dan keramahtamahan, serta mampu berkomunikasi secara global
dan mengembangkan jaringan kerja dengan kolega, baik di dalam maupun di luar lembaga
8. Menjunjung
tinggi etika profesi konsultan
CULINARY
BUSINESS MANAGEMENT
1. Mampu
menguasai konsep teoritis manajemen bisnis kuliner secara umum dan pengetahuan
tentang produk kuliner serta pemasarannya.
2. Mampu
merancang dan melaksanakan konsultasi bidang kuliner secara mandiri dengan
ide-ide yang kreatif dan inovatif yang sesuai dengan perkembangan terkini.
3. Mampu
menyelesaikan masalah (problem solving) dengan memberi usulan penyelesaian
berdasarkan data yang ada
4. Mampu
mengambil keputusan strategis berdasarkan analisis informasi dan data, dan
memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi
5. Mampu
mengkoordinir, mengawasi dan mengevaluasi pengembangan bisnis kuliner
6. Mampu
menjunjung tinggi etika profesi konsultan
SPECIAL
EVENT MANAGEMENT (MICE)
1. Mampu
merencanakan dan menyelenggarakan Special Event secara profesional.
2. Mampu
menyusun, menerapkan & memonitor sistem dan prosedur manajemen event.
3. Menguasai
pengetahuan lintas budaya dalam penyelenggaraan event budaya dan event berskala
nasional dan internasional.
4. Mampu
menyusun konsep acara yang kreatif dan inovatif sesuai tren terkini.
5. Mampu
mengambil keputusan strategis berdasarkan analisis informasi dan data, dan
memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi.
6. Memiliki
etika sopan santun dan keramahtamahan serta mampu berkomunikasi secara global
dan mengembangkan jaringan kerja dengan kolega, di dalam maupun di luar
lembaga.
Sumber: DIKTI, KEMDIKBUD
